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dc.contributor.advisorPaján Lan, Harold Patrick-
dc.contributor.authorBilbao Paucar, Jorge Alberto-
dc.creatorBilbao Paucar, Jorge Alberto-
dc.date.accessioned2020-03-11T16:13:21Z-
dc.date.available2020-03-11T16:13:21Z-
dc.date.issued2013-
dc.identifier.urihttp://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/19012-
dc.description.abstractEl propósito del siguiente estudio es evaluar la degradación de la Norbixina en la etapa de secado en su producción industrial. La misma se llevó a cabo en las instalaciones de la empresa MONTANA S.A. Las pruebas consistieron en avaluar la cantidad de Norbixina antes de entrar al secador y después, para poder determinar el porcentaje de Norbixina degradada mediante un balance de materia. Se colocaron 7 muestras pesadas y con la concentración previamente determinada. Luego las muestras fueron llevadas a la estufa para ser secadas por un tiempo de 7 horas, a 100 °C, 80°C, 70°C, 60°C y 50°C. Tomamos una muestra cada cierto tiempo, se analizó su concentración y peso; esto se repitió hasta llegar a las 7 horas de residencia en la estufa. Los datos obtenidos nos confirmarían que existe una degradación de hasta 9% en la etapa de secado luego de 7 horas a 100°C. Mientras que a 50°C la degradación lúe de solo 1,00%. Al realizar un balance global en toda producción de la Norbixina la disminución en la temperatura de secado de 100°C a 50°C incrementaría el rendimiento de 70,12% a 76,28%. Lo que nos permitiría ahorrar más $64000 anualmente.es
dc.description.uriInforme de suficienciaes
dc.formatapplication/pdfes
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad Nacional de Ingenieríaes
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.sourceUniversidad Nacional de Ingenieríaes
dc.sourceRepositorio Institucional - UNIes
dc.subjectNorbixinaes
dc.subjectColorantes naturaleses
dc.subjectProceso de producciónes
dc.titleEvaluación de la temperatura de secado en la producción de la Norbixinaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/reportes
thesis.degree.nameIngeniero Químicoes
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Química y Textiles
thesis.degree.levelTítulo Profesionales
thesis.degree.disciplineIngeniería Químicaes
thesis.degree.programIngenieríaes
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