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http://hdl.handle.net/20.500.14076/1246| Título : | Fabricación de Ácido Levo Glutámico Grado Medicinal de Soluciones de Glutamato Monosódico |
| Autor : | Goyzueta Palomino, Genaro |
| Asesor : | Takagi Ishikawa, Luis Díaz R., Fernando |
| Palabras clave : | Fabricación;Ácido Levo Glutámico;Grado medicinal;Soluciones de Glutamato |
| Fecha de publicación : | 1972 |
| Editorial : | Universidad Nacional de Ingeniería |
| Resumen : | Actualmente en nuestro país existe una planta productora de ácido glutámico 95% de pureza industrial para efectos de producción de glutamato monosódico por el método fermentativo utilizando melaza de caña como materia prima. |
| URI : | http://hdl.handle.net/20.500.14076/1246 |
| Derechos: | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería Industrial |
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