Ingeniería de detalle de la automatización de una planta que elabora un producto en estado de pasta a partir de ingredientes líquidos y sólidos

Abstract

El presente trabajo describe desde el punto de vista eléctrico como se implementa los equipos en una planta procesadora, de manera de automatizar el proceso productivo. En el capítulo I se describen las etapas del proceso antes de ser automatizado y en el capítulo II describe el proceso cuando ya está implementada la automatización. El capítulo III se refiere al equipamiento del proceso productivo donde se describe el funcionamiento eléctrico de los equipos propios del proceso y los equipos asociados. En el capítulo IV se dan las pautas para elaborar los esquemas eléctricos del sistema y se configura el PLC. El capítulo V se indica los costos de equipamiento del sistema, los servicios de instalación del equipamiento y se enumeran los trabajos de instalación de la ductería y cableados del sistema. En el anexo 1 se muestran los esquemas eléctricos del sistema, en el anexo 2 se muestran los diagramas lógicos de funcionamiento del sistema. En todos los capítulos, las tablas, las listas y los esquemas propios de cada capítulo se muestran al final de dicho capítulo.