Planificación de requerimientos para el manejo de los materiales de empaque de uva de mesa en una empresa agroexportadora

Abstract

El presente trabajo describe la aplicación del MRP I (Programación de Requerimientos de Materiales) en el abastecimiento de Materiales de Empaque de Uva de Mesa en una empresa agroexportadora, con el objetivo de solucionar diversos problemas originados por la falta de una metodología del manejo de los mismos. El primer capítulo describe la empresa sobre la que se realiza el trabajo, su descripción funcional, entorno y estrategia. Se muestran todos los productos y clientes de la empresa. El segundo capítulo muestra algunas características esenciales de la industria, ya enfocada sólo sobre la uva de mesa, que la diferencian de aquello a lo que estamos acostumbrados en empresas con activos no biológicos. Igualmente, esboza los principales lineamientos de la herramienta utilizada para resolver los problemas planteados. El tercer capítulo muestra el proceso de selección entre las alternativas de solución, en que se puede ver que, debido a las características de la empresa y la industria, lo mejor fue acompañar el crecimiento del manejo del proceso de empaque con una implementación gradual de la herramienta seleccionada. El cuarto y último capítulo muestra finalmente los resultados de la implementación, alcanzados hasta el cierre de este trabajo y las acciones posteriores que se vienen tomando y que se seguirán ejecutando a futuro.