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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1-dic-2017Diseño y desarrollo de productos lácteos enriquecidos con grasas poliinsaturadasVargas M., Jorge; Tuesta Chávez, Tarsila; Bañon A., Jonnatan; jvargasm@lamolina.edu.pe; tarsilat@uni.edu.pe
2000Estudio preliminar de un sistema para la disposición de desechos radiactivos en Racso y pronóstico de su impacto sobre la salud humanaMédico Bao, Eugenia; Tuesta Chávez, Tarsila; Cortez Bocanegra, Carlos Alberto
2025Preparación, caracterización y ensayos in vitro de la liberación controlada de humo líquido cargado en nanopartículas de quitosano para su aplicación en la conservación del filete de trucha Onchorynchus MykissValderrama Negrón, Ana Cecilia; Tuesta Chávez, Tarsila
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